公司自开建以来，每年制定实施***人才培训计划，而且范围不断扩展，由原来培训讲厨师到现场工作人员，管理干部，原料采购，信息业务，仪器检测等领域：培训方式也由单一走向多样，如自办培训，委托培训，外聘人员讲座等。特别是厨师，管理厨工培训，多采用自办培训法，师资一般是在现场主持工作多年，成绩能力突出的现场经理或厨师担当。对新招员工采取培训、考核、现场、实践、录用或淘汰，力争做到强兵强将，团结精干。
惠家欢管理目标
1、业务目标：每年服务就餐人数增加2万人以上，而客户流失率低于3%
2、安全目标：100%保障***的发生
3、管理目标：100%做到管理规范化，标准化，操作流程化；形象统计表一化。
4、服务目标：100%满足客户需求，服务满意率大于80%，就餐满意度大于70%以上

5、稽查目标：100%奖优罚劣，客户投诉100%处理。